
想來容易做來難的餐飲業
餐飲業,是許多人創業的首要選擇,因為吃飯是「剛性需求」,現代人忙碌的生活,又讓「自己煮」在時間成本上並不划算,外食吃好一點,順道與朋友聚會,就變成理所當然的事情。
說到開店,每個人來列舉待辦事項,都知道要處理場地、裝潢、廚師、菜色、外場、行銷這些事。個別來看好像都不難,但整合起來就沒那麼簡單,最後的差異,卻可能非常大,從門庭若市,到乏人問津都有可能。


餐飲業,是許多人創業的首要選擇,因為吃飯是「剛性需求」,現代人忙碌的生活,又讓「自己煮」在時間成本上並不划算,外食吃好一點,順道與朋友聚會,就變成理所當然的事情。
說到開店,每個人來列舉待辦事項,都知道要處理場地、裝潢、廚師、菜色、外場、行銷這些事。個別來看好像都不難,但整合起來就沒那麼簡單,最後的差異,卻可能非常大,從門庭若市,到乏人問津都有可能。


自從被 486 的推薦文生火,進入了掃地機器人的世界後,到今天,辦公室與家人,陸續買了 5 台。一篇文章,改變一群人的人生,開心買機器、從此不掃地,真的是太神奇。於是,我開始研究,為什麼 486 會有這樣強大的說服力。
原來,他都是自己買、自己使用、自己比較,然後才去辦團購,與一般的電子商務「誰毛利高就賣誰的」不同。萬一東西不夠好,打壞自己名聲,毛利再高也不賣。因為這種真誠,讓 486 更令人信任。
乍看之下,486 從業務到攝影到團購到婚友到餐廳到文創商品,似乎非常多元分散,但認識並思考過他的人生故事後,我才發現,其實核心都是「連接」。

評審:蔡依橙

建築學習筆記 by 準建築人手札網站@Flickr via CC BY 2.0
不管是「專業」或者是「創業」,最重要的就是整合能力,從觀察、構思開始,辨認並使用身邊的工具,完成「應該完成」的事情,做出超越期待的成果。其中,最見微知著的代表,就是「做好一張圖」。
你觀察到了什麼?打算用怎樣的方式呈現?圖片、文字、排版、視覺,如何整合並傳遞一致風格?能做得很好的人,不論是在自己的「專業」生涯,或者「創業」故事,都能非常精彩。
所以,這次我們來比「做好一張圖」。


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新思惟國際 全體同仁 敬上
2015/11/5 10:45a

