鮮果診所的品味實踐

但事實上，不管你賣雞牌、章魚燒、胡椒餅或果汁，幾十元的生意，並不是那麼好做的。尤其是當你想做得有品味，卻又不想賣高價背離一般民眾期待的價格區間時。

當一般人對果汁的印象，還是廉價的杯子、滿地的果皮、喝了會拉肚子的西瓜汁，鮮果診所則用上優質的品味、舒適的空間、頂尖品牌 Blendtec 的果汁機，而且產品價格依然可負擔！

這真的比較像「實踐理想」，而不是純做生意。

從專業到創業

鮮果診所創辦人曾宣靈，本來「人好好的在台北當住院醫師」，卻決定辭職，離開既有人際網路，回到台南。接著，找點、規劃、裝潢、設計菜單、採購相關設備、徵人、訓練、行銷，全。部。自。己。來。

許多醫療界的同行都曾前往消費，與宣靈交談過的朋友，多認為「他真的對餐飲很有熱情，也有很深入且實際的想法。」

辭職賣果汁，很簡單嗎？曾宣靈將與你分享這一路上的許多困難，一邊聆聽他的分享時，您可以想想：如果是我，能接受嗎？熬得過去嗎？

如果可以，或許您真能考慮辭職賣雞排 XD